Årets World Food Day som är FN:s mest firade dag, uppmärksammades på ett storslaget sätt vid FAO under torsdagen den 16 oktober. Dagen inleddes med att Italiens president, Sergio Matarella, invigde FAO:s nya lantbruksmuseum dit DeLaval har bidragit med en mjölkseparator som ett exempel på banbrytande svenska innovationer i lantbruket. World Food Days invigningsceremoni inleddes av FAO:s generaldirektör Qu Dongyu följd av påve Leo XIV, Lesothos Kung Letsie III, Spaniens drottning Letizia samt Uruguays president Yamandú Orsi Martínez. De framhöll alla vikten av samarbete och solidaritet för att möta världens utmaningar, utrota hungern och komma till rätta med fattigdom. Även klimatfrågan fick stort utrymme, i synnerhet i påvens tal. Även premiärminister Georgia Meloni närvarade men höll inget anförande. Kinas President Xi Jinping bidrog med ett budskap som levererades av Han Jun, Kinas jordbruksminister. I budskapet lyftes att Kina lyckats ta sitt folk ur fattigdom och hunger och stod redo att hjälpa andra att göra samma resa. Sverige deltog i invigningen med ambassadör Karin Höglund samt delegation.
Själva World Food Forum startade redan fredagen den 10 med en utställning med titeln From Seeds to Food där fröer och livsmedel från hela världen presenterades. Utställningen visade bland annat en replika av Svalbards frövalv. Frövalvet syfte är bland annat att säkra den framtida globala livsmedelsförsörjningen. NordGen, som är en av aktörerna som driver valvet, tilldelades senare i veckan ett pris för sina insatser. Den officiella invigningen som ägde rum måndagen den 13 oktober, gästades av Lesothos kung Letsie III som är FAO:s särskilde ambassadör för nutrition, Brasiliens president, Luiz Inácio Lula da Silva, chefsrådgivare för Bangladeshs övergångsregering Muhammad Yunus – tillika känd för initiativet med mikrokrediter – Jordaniens prinsessa Basma bint Ali, Djiboutis preminärminister, Abdoulkader Kamil Mohamed och Ewatinis premiärminister Mmiso Dlamini. Lula da Silva framhöll Brasiliens stöd till multilateralismen, förespråkade en global skatt om 2 % för att lösa hungerkrisen och underströk att rättvis övergång till ett hållbart samhälle måste ske och att det inte finns någon klimaträttvisa om man inte kopplar ihop klimatarbete och fattigdom. Lula möttes av stort jubel när han rörde sig i FAO:s korridorer.
Under temat Hand in Hand for Better Foods and a Better Future besöktes World Food Forum av 16 500 personer fysiskt, 60 000 on line och sammanlagt representerades nästan 200 länder. Forumet omfattade tre parallella spår – ett forsknings- och innovationsforum, ett investeringsforum och ett ungdomsforum. Ca 300 events genomfördes. Från Sverige deltog bland annat Axfoundation som vid en innovationsfrukost presenterade exempel på cirkulära lösningar. Sverige gick också med i Group of Friends on Bioeconomy som lanserades av Brasilien och EU, och presenterade även där cirkulära lösningar med grund i Svenska FAO-kommitténs skrift Innovation och drivkrafter för cirkularitet och bioekonomi. Tre gymnasieelever från SLU Youth deltog i aktiviteterna för ungdomar och besökte även svenska ambassaden i Rom för att lära sig mer om ambassadens FN-arbete. SIANI (Swedish International Agricultural Network Inititative) anordnade även ett specialevent för sitt nätverk i samband med veckan.
António Costa, Europeiska rådets ordförande medverkade vid avslutningen av veckan genom ett videomeddelande där han bekräftade att EU och FAO delar samma vision när det gäller att komma åt grundorsakerna till hunger, och framhöll FAO:s viktiga roll i det arbetet.